Специи ежедневно присутствуют на нашем столе – они придают вкус и аромат блюдам и напиткам. Хотя мы часто думаем о них как об одном и том же, между ними есть разница: пряности получают из корней, коры, семян или цветов, а травы — из листьев и стеблей растений.
Узнайте, какие травы и специи диетологи и диетологи рекомендуют чаще всего и какую пользу они приносят организму.
1. Имбирь – острая специя является природным противовоспалительным средством, богатым антиоксидантами, помогает при тошноте, улучшает пищеварение, уменьшает мышечные боли и дискомфорт в суставах, уменьшает избыток жидкости в организме. Он отлично подходит к чаю, в качестве добавки к супам, освежающим напиткам.
2. Орегано – богат такими соединениями, как карвакрол, которые обладают антибактериальным действием, поддерживают иммунную систему и могут быть полезны при инфекциях и респираторных проблемах. Не забывайте добавлять его в салаты, соусы для пасты, пиццу, жареные овощи.
3. Тимьян – уникальная трава и пряность, содержащая тимол. Он оказывает сильное противомикробное действие. Исследования показывают, что тимьян рекомендуется в качестве чая при кашле и респираторных заболеваниях, а также поддерживает иммунитет.
4. Шафран – способствует улучшению настроения, также обладает антиоксидантными свойствами и может улучшить зрение. Очень небольшое количество шафрана можно добавлять в теплое молоко, рисовые и мясные блюда, супы и многое другое.
5. Корица. По данным западных исследований, может помочь регулировать уровень сахара в крови, особенно у людей с резистентностью к инсулину. Он также оказывает противовоспалительное действие, поддерживает здоровье сердца, улучшает настроение. Корица отлично сочетается с чаем, молоком, десертами, смузи, овсянкой и многим другим.
6. Кардамон. Кардамон обладает антиоксидантным действием, помогает регулировать кровяное давление, способствует пищеварению и оказывает легкий мочегонный эффект. Это прекрасная добавка к чаю, выпечке.
7. Чеснок – ароматный и вкусный, чеснок известен своим мощным влиянием на здоровье сердца, помогает регулировать кровяное давление и уровень холестерина, обладает противомикробными свойствами и поддерживает иммунную систему.
8. Розмарин – улучшает память и концентрацию, содержит соединения, защищающие мозг, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Он отлично подходит к чаю, для ароматизации блюд с мясом и картофелем.
9. Острый красный перец – содержит капсаицин, который способен ускорять обмен веществ, снижать аппетит и способствовать сжиганию жира, а также оказывает противовоспалительное действие.
10. Куркума – ее называют суперпродуктом, поскольку она содержит мощные антиоксиданты и противовоспалительные соединения. Известно, что употребление куркумы поддерживает работу мозга, суставов и снижает риск хронических заболеваний.
11. Мускатный орех – содержит антиоксиданты, может способствовать пищеварению и оказывать легкий седативный эффект, но его следует использовать в небольших количествах.
12. Базилик. По мнению ученых, базилик богат антиоксидантами и растительными соединениями, которые могут уменьшить воспаление и защитить клетки от повреждений.
13. Шалфей (шалфей) – улучшает память и когнитивные функции, также используется для облегчения симптомов менопаузы и обладает противомикробными свойствами. Его можно добавлять в мясные блюда, картофель, супы, мясные начинки, чай и другие.
14. Петрушка. Она богата витаминами, особенно витаминами С и К. Известно, что она поддерживает иммунную систему, обладает антиоксидантным действием и может поддерживать здоровье костей. Он очень хорош для дренажа, выведения лишней жидкости из организма при употреблении в виде отвара.
15. Мята – свежая и ароматная, мята способствует улучшению пищеварения, успокаивает желудок и освежает дыхание. Исследования показывают, что он также содержит антиоксиданты и может облегчить легкие головные боли и напряжение. Подходит для чая, салатов, освежающих напитков, смузи, соусов.
Больше полезных советов по питанию читайте на сайте Az-jenata.bg.
за важными делами в течение дня следите за нами также в .
