Согласно данным Национального статистического института, опубликованным на его сайте, овощи, фрукты и йогурт занимают наибольшую долю в здоровом меню болгар. НСИ отмечает сегодня Европейский день здорового питания, предоставляя данные о потреблении основных здоровых продуктов питания и напитков в Болгарии в 2024 году.
Среднегодовое потребление основных здоровых продуктов и напитков на человека в Болгарии в прошлом году составило: овощей — 76 кг, фруктов — 60 кг, йогуртов — 28 кг, рыбы и рыбных продуктов — 7 кг, фруктовых соков, сиропов, нектаров — 9 л, орехов — 2 кг.
Балканская диета разнообразна, сбалансирована с высоким содержанием фруктов и овощей, зерновых и меньшим количеством мяса, что делает ее полезной, отметила в прошлом году профессор Теодора Ханджиева-Дурленска, специалист по питанию и диетологии, фармакологии и токсикологии. По мнению профессора Ханджиевой-Дарленской, балканская диета очень близка к средиземноморской диете, которая является одной из самых популярных. Она делает упор на йогурт, белый рассольный сыр, продукты пчеловодства, крупы, сезонные фрукты и овощи, которые являются частью балканской диеты.
Диета, богатая фруктами и овощами и с низким содержанием мяса и молочных продуктов, может предотвратить около 15 миллионов смертей во всем мире каждый год, как показывает новый анализ, сообщило агентство DPA в начале октября этого года. Рекомендуемая диета комитета Eat-Lancet состоит в основном из цельного зерна, фруктов, овощей, орехов и бобовых, таких как чечевица и красная фасоль, с умеренным или небольшим количеством рыбы, молочных продуктов и мяса.
Исследователи написали: «В настоящее время все национальные диеты существенно отклоняются от рекомендуемой здоровой диеты, но переход к этой модели может предотвратить примерно 15 миллионов смертей ежегодно (27 процентов от общего числа смертей в мире). Такой сдвиг снизит заболеваемость многими конкретными неинфекционными заболеваниями и будет способствовать здоровому долголетию».
Европейский день здоровой кулинарии и питания впервые отмечался в 2007 году, первоначально в 14 государствах-членах Европейского Союза по инициативе Европейской ассоциации профессиональных поваров и организации Euro-talk. Цель – продемонстрировать детям Европы важность сбалансированного питания.
(БТА)
за важными делами в течение дня следите за нами также в .
