Димитар Кёсемарлиев, Dnes.bg
Накануне Рождества на Женском рынке в Софии выстроились очереди покупателей, желающих купить свежую рыбу. Несмотря на разнообразие, карп остается предпочтительным выбором для праздничного стола.
Исполнительное агентство по рыболовству и аквакультуре (IARA) и Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов (BFSA) продолжают проверять рынки и магазины, чтобы гарантировать безопасность предлагаемой продукции.
Трейдеры советуют потребителям выбирать свежую и хорошо маркированную рыбу. Они рекомендуют обратить внимание на глаза рыбы – они должны быть ясными и выпуклыми.
Чешуя должна быть блестящей и прочно прикрепленной к телу, а мякоть – твердой и пружинистой под давлением.
Кадры снял фотокорреспондент Днес.бг Димитар Кёсемарлиев
за важными делами в течение дня следите за нами также в .
