Переписание различных факторов, таких как климат, туризм и сельскохозяйственная политика, заставляют найти самую популярную культуру злаков для японцев в серьезную проблему, а повышение цен не останавливается, пишет Corriere Della Sera в цитате BTA.
Райс играет ключевую роль в японской кухне, это основная еда, которая потребляется ежедневно на завтрак, обед и ужин, и является компонентом популярных продуктов, таких как сакэ (традиционный японский алкоголь — под ред.), Моти (японские сладости с начинкой) и уксус. В последние месяцы поиск риса на полках супермаркетов становится все труднее, и цены достигли беспрецедентных уровней: 5-фунтовый мешок риса стоил более 4200 иен (около 26 евро), что в два раза больше его прошлого года, согласно общественному телевидению NHK. Повышение цены продолжалось не менее 17 недель и заставило некоторые супермаркеты ограничить сумму, которую может купить любой клиент. Тем не менее, проблема не только экономически экономически, но и влияет на продовольственную идентичность страны и питает недовольство потребителей и фермеров.
Непосредственные причины: экстремальная жара и туризм
Урожай 2023 года серьезно пострадал от необычайно жаркого лета, когда рекордные температуры вызывали многие культуры и снижение урожайности. Другим фактором, который также способствует кризису риса, является туризм. После многих лет ограничений Япония снова открыла свои границы, и миллионы посетителей вернулись в рестораны, Риони (традиционный японский хан — белый. Однако, по мнению многих экспертов, пишет итальянское издание, корень проблемы лежит в других местах, в политическом выборе, продолжительном за пятьдесят лет.
Другая сельскохозяйственная политика
В то время как правительства в Европе и США субсидируют фермеров, чтобы помочь им производить, даже когда рынок заполнен, Япония делает наоборот. С 1970 -х годов японский штат платит фермерам выращивать меньше риса. Механизм, известный как Gentan, предусматривает государственные субсидии для тех, кто уменьшает область, на которой выращивается рис. Цель? Чтобы избежать более чем -то, поддерживать высокие цены и гарантировать приличный доход фермеров. Эта стратегия, разработанная для другого типа экономики, уже показывает свои ограничения. По данным New York Times, Япония продолжает тратить миллиарды долларов каждый год на поддержание системы, которая сегодня только углубляется.
Кризисный сектор
Последствия этой политики также влияют на демографический состав работников в сельскохозяйственном секторе. Средний возраст производителей риса составляет около 71 года. В период с 2015 по 2020 год общее количество фермеров сократилось на 25 процентов. Новые поколения не заинтересованы в деятельности, воспринимаемой как убыточной и задохнутой бюрократическими ограничениями. На самом деле, многие рисовые поля заброшены или используются для других целей. Неопределенность также значительна среди тех, кто все еще остается в этом секторе.
Неудовлетворенность фермеров и график правительства
В марте 2025 года более 4000 фермеров протестовали против политики правительства Токио. «Мы выращиваем рис, но мы не можем жить от нашего труда», — написали их плакаты. Некоторые из них путешествовали со своими тракторами вокруг столичных небоскребов. В попытке стабилизировать цены правительство решило продать некоторые стратегические резервы риса, которые обычно предназначены для чрезвычайных ситуаций, и на рынке было выпущено более 140 000 тонн зерновых. Однако только небольшая часть достигла магазинов. Кроме того, впервые с 1999 года Япония принесла рис из Южной Кореи, и, хотя это всего лишь 22 тонны, решение знаменует собой изменение курса страны, которое исторически враждебно по отношению к импорту этого продуктов.
Стоимость жизни, особенно за продовольствие, стала ключевой проблемой накануне Палаты выборов советников (верхняя палата японского парламента), запланированная на июль. Недавно назначенный премьер -министр Шигеру Ишаба должен будет сталкиваться с все более критическим общественным мнением, и нынешние трудности — это реакция предыдущих политических кризисов. В 2007 году обещание устранить систему сокращения производства было одной из карт Трампа оппозиции, которая заставила либерально-демократическую партию временно потерять свое большинство. Историю можно повторить.
Между тем, потребительские проблемы растет. Исследование, проведенное Институтом экономических исследований Гунма, цитируемое итальянской газетой Mesagero, показывает, что около трети домохозяйств в префектуре уже сократили покупки риса и 80 процентов выразили обеспокоенность за цены и будущие акции. Более 90 процентов респондентов заявили, что они регулярно готовит рис, подтверждая центральную роль, которую эта еда продолжает играть в японской диете.
По словам Масаяки, экономиста Университета Узонои, решающим для развития ситуации будет присутствие риса после золотой недели — праздничная неделя в мае. Если объемы рынка не увеличиваются, это может означать, что дистрибьюторы работают с чрезвычайно ограниченными акциями. В этом случае возврат в обычное состояние может занять больше времени, чем ожидалось.
(BTA)
Любая новость — это актив, следите за инвестором.bg и в С
