Это звучит как мечта: в течение нескольких дней вам подают ризотто, пасту, нарезанную говядину и сливочную буррату. Это реальность для спортсменов, участвующих в зимних Олимпийских играх в Милане-Кортине. Некоторые из них поделились в TikTok кадрами блюд местной кухни, которые им подали в столовой олимпийцев.
«Боже мой!» воскликнул один из видео. «Девять из десяти!» заявил другой.
Но не все впечатлены. Глеб Смолкин, российский фигурист, представляющий Грузию, выразил отвращение к питанию, которое подают в олимпийской деревне, где на месте бывшего железнодорожного вокзала проживают 1500 спортсменов.
«Мы не нашли в деревне ни русской, ни грузинской кухни — ничего подобного», — рассказал 26-летний Смолкин сайту Fanpage. «Еда здесь европейская и пока довольно однообразная… От макарон уже начинает сводить желудок.«
Его комментарий не понравился местным жителям, которые были горды, когда в декабре их кухня получила статус Всемирного наследия ЮНЕСКО. Некоторые пользователи соцсетей заявили, что Смолкину следует «пойти домой», «перестать ломать себе яйца» и «вернуться к поеданию сверчков и дождевых червей».
Известные повара пропагандировали пасту.
«Тарелка пасты с томатным соусом — одна из лучших вещей в мире», — сказал Бенедетто Рулло, чей ресторан два года назад лишили звезды Мишлен.
Лучано Моносилио, известный как король Карбонары, объяснил, что он идеально подходит для спортсменов.
«Карбонара — это полноценный обед», — сказал он. «Это может быть как раз в определенный момент тренировки или отдыха спортсмена».
Менеджеры столовой дали совет Смолкину, который вместе со своей женой американского происхождения и партнершей по танцам Дайаной Дэвис также выступал за Россию.
«Никто не обязан есть макароны», — сказала Элизабетта Сальвадори, руководитель отдела продуктов питания и напитков на Олимпийских играх. «Всегда есть картошка, рис и хлеб».
Разногласия изолированы в сельской столовойкоторый открыт 24 часа в сутки. С тех пор, как на прошлой неделе они сделали селфи с Серджио Маттареллой, 84-летним президентом Италии, за столами, уставленными едой, спортсмены были рады продемонстрировать свои любимые предложения из десятков блюд. Основное блюдо, гарнир и алкогольный напиток обычно стоят около 25 евро.
Сальвадори рассказал, что йогурт, пицца, фокачча и паста, входящие в меню, утвержденные Международным олимпийским комитетом, особенно хорошо принимаются спортсменами, которым требуется быстрый прием углеводов.
По ее словам, были замечены спортсмены, пожирающие тарелки последнего за завтраком.
«Некоторые страны, кроме Италии, специально попросили нас предлагать пасту и пиццу вне основного времени приема пищи».
Мэтью Смит, южноафриканский лыжник, известный под псевдонимом Сноубок, дал положительный отзыв о пицце Quattro Formaggi из столовой, хотя, по его собственному признанию, у него были проблемы с ее произношением.
«Когда кусаешь его, чувствуешь запах сыра», — написал он в TikTok. «Оно пушистое, хрустящее, на вкус как облако… Бениссимо».
Шоколадный пирог также стал популярным в Интернете после того, как Кортни Саро, канадская конькобежка, сняла на видео себя, обнажая расплавленную шоколадную сердцевину, что вызвало аханье у зрителей.
Когда его спросили, почему итальянская еда пользуется таким успехом, Руло ответил, что это потому, что она одновременно вкусная и полезная.
«Все так просто, в отличие от французской кухни, которая гораздо техничнее, но и сложнее, жирнее и богаче».
Что касается Смолкина, то Арканджело Дандини, шеф-повар из Рима, ресторан которого есть в Вестминстере, пригласил его расширить свой кругозор. Он сказал:
«Существует бесчисленное множество разновидностей макарон в зависимости от того, с чем вы хотите их есть: в супе, в виде салата из макарон или с более густыми или легкими соусами».
за важными делами в течение дня следите за нами также в .
