В Болгарии в 2024 году были произведены 470 миллионов литров пивакак небольшое увеличение в предыдущем году. В 2023 году производство в нашей стране составило 468 миллионов литров пива, согласно последнему отчету крупнейшей индустрии хмеля в мировой индустрии хмеля, цитируемого BTA.
Таким образом, Болгария занимает 51 -е место в рейтинге компании, включая более 170 стран. Болгария произвела в 2024 году. 56 тонн хмеля -один из самых важных ингредиентов пива. Годом ранее производство было немного более 60 миллионов тонн, хотя в 2023 году более меньше галстурной площади 33 гектаров по сравнению с 42 гектарами в год спустя.
Россия смещает Германию с пятерки Крупнейшие производители пива в мире сообщаются в отчете. В то время как в Германии было произведено чуть меньше пива в Германии, сообщается, что производство в России значительно увеличилось. В результате Германия также теряет свой «титул» в качестве европейского чемпиона по производству пива, который проживает с 2013 года.
По словам Генриха Майера, автора отчета, основной причиной изменения в вершине европейского рейтинга является тот факт, что производство пива в России увеличилось примерно на 9 процентов до 9,1 миллиарда литров. В Германии, с другой стороны, он упал на 1 процент до 8,4 миллиарда литров. Всего пять лет назад в докладе дало Германию около 1,4 миллиарда литров, но производство недавно устойчиво снижалось.
Китай остается первым по производству пива в мире, обогнать СШАС
Последние тенденции на рынке
Управляющий директор Barthhaas Томас Ресейзер объясняет увеличение производства пива в России, отчасти с тем фактом, что там уже импортируется меньше пива и стимулируется внутреннее производство.
Все эти цифры невелики по сравнению с мировыми лидерами. Согласно отчету, Китай произвел чуть более 34 миллиардов литров, а США — на 18 миллиардов литров — снижение на 5 процентов в обоих случаях. Бразилия и Мексика также произвели больше пива, чем Россия и Германия в 2024 году — 14,7 и 14,5 млрд. Соответственно.
Мировое производство в целом немного снизилось до 187,5 млрд. Литров.
DPA объясняет, что немецкие пивоваренные заводы относительно малы в глобальном аспекте. Крупнейшей местной компании, Radeberger, занимает всего 23 -е место в мире, и есть очень небольшие пивоваренные заводы, которые трудно справиться с высокими затратами. Кроме того, в Германии наблюдалась тенденция к снижению потребления пива. Тем не менее, в ближайшие годы вряд ли можно ожидать дальнейшего снижения в глобальном рейтинге: Германия опережает почти 4 миллиарда литров седьмого в стране рейтинга — Япония.
Тем не менее, федеральная республика остается лидером в производстве хмеля — Один из трех традиционных ингредиентов пива. Согласно данным Бартхааса, в Германии было собрано 46 536 тонн хмеля по сравнению с 39 995 тоннами в Соединенных Штатах, которые в настоящее время являются номером два в мире. Последняя разработка области показывает, что это может остаться таким для урожая этого года. Обе стороны несут ответственность за две трети урожая мира 113 528 тонн.
В глобальном масштабе, однако, зоны прыжков уменьшаются, потому что, несмотря на урожай, в течение многих лет наблюдался структурный избыток растения, который, помимо прочего, придает горькому вкусу пиво. Это связано с несколькими причинами: с одной стороны, собранный хоп содержит более горькую альфа -кислоту — также благодаря высоким сортам — поэтому требуется меньше. С другой стороны, пиво с меньшим количеством хмеля в настоящее время более востребовано. Следовательно, области прыжков, вероятно, будут продолжать уменьшаться, сообщил Бартхаас.
Последствия этого изменения также ощущаются в Германии. Число производителей хмеля в стране в течение некоторого времени сокращалось, и в этом году было снизилось менее 1000. Это «исторический минимум», как недавно отметила Германская ассоциация производителей хмеля. Согласно данным Бартхааса, в 2010 году в 2010 году было все еще 1435 ферм. Поскольку многие контракты на покупку хмеля истекают с урожаем через несколько недель, а цены находятся под давлением, Томас Ризер считает, что тенденция к снижению количества производителей может быть ускорена.
Любая новость — это актив, следите за инвестором.bg и в С
