Ингредиенты:
- 400 мл теплой воды
- ½ ч. л. патока или мед
- 600 г белой хлебной муки плюс немного для посыпки
- 2 чайные ложки соли
- 1 и ¼ ч. л. сухие дрожжи
Подготовка:
- В большой миске смешайте сухие ингредиенты.
- Смешайте их очень хорошо.
- Растворите мед или патоку в теплой воде.
- Добавьте его к сухим ингредиентам.
- Замесить красивое тесто.
- Затем слегка посыпьте стол мукой и замесите тесто несколько минут.
- Оно должно быть эластичным, гладким и липким, но не липнуть к пальцам.
- Если оно слишком липкое, добавьте еще примерно 1 ст. мука.
- Готовое тесто поместите в миску и накройте свежей фольгой.
- Оставляем подниматься на 4 часа, но каждый час слегка перемешиваем тесто в миске.
- Когда необходимое время пройдет, слегка замесите тесто.
- Разделите его на две равные части.
- Поместите одну часть на слегка посыпанную мукой бумагу для выпечки.
- Руками сформируйте круг диаметром 22-25 см снаружи и около 12-15 см по отверстию.
- Используя ситечко, слегка посыпьте сверху жевательной резинкой.
- Наконец, кухонными ножницами сделайте надрезы под углом 45 градусов, чтобы получились красивые цветочные формы.
- Выпекайте в разогретой до 230 градусов духовке, пока хлеб не станет золотисто-коричневым.
- То же самое проделайте с остальным тестом.
Больше рецептов вы можете найти на сайте Az-jenata.bg.
за важными делами в течение дня следите за нами также в .
