Война в Иране вызвала предупреждения о глобальной продовольственной инфляции, но сельскохозяйственный рынок не подвергается риску в ближайшем будущем благодаря обильным запасам продовольствия. Цены на пшеницу и кукурузу с начала войны выросли всего на 4%, в то время как цены на соевые бобы выросли примерно на 1%, а на рис упали почти на 6%. Стабильность в сельском хозяйстве обеспечивает значительное снижение инфляции: оптовые цены на сырье и электроэнергию остаются стабильными, а базовые цены на рис приближаются к 19-летнему минимуму, пишет обозреватель Bloomberg Хавьер Блас.
Старая поговорка о торговле сырьевыми товарами гласит, что Ближний Восток «продает углеводороды, чтобы покупать углеводы». Страны пустыни экспортируют свою нефть и природный газ, а на их место поступают пшеница и рис. Однако страны Персидского залива производят несколько вещей, которые имеют решающее значение для мирового производства продуктов питания: азотные удобрения, такие как мочевина и аммиак, а также газ, используемый для их производства.
Таким образом, война в Иране – и блокада водного пути Ормузского пролива – вызвали предупреждения о новом всплеске глобальной продовольственной инфляции, подобной той, которая последовала за российским вторжением в Украину. Несмотря на эти опасения, сельскохозяйственный рынок сегодня не находится под угрозой, по крайней мере, в краткосрочной перспективе. Цена на нефть, возможно, и выросла, но обильные мировые запасы продовольствия действуют как успокоительное средство для цен на сырьевые товары.
К американо-израильской войне с Ираном применимы обычные предостережения: продолжительный или более широкий конфликт разрушит любые предположения рынка. Однако на данный момент ситуация не такая, как в 2022 году, когда силы Владимира Путина атаковали житницу Европы, превратив сельскохозяйственные угодья в поле боя. В то время Россия и Украина вместе поставляли четверть мирового экспорта пшеницы и ячменя, около 15% нашей кукурузы и почти половину всех семян подсолнечника.
Вместо плодородной земли Третья война в Персидском заливе велась из-за пустынь и полосы моря. Для руководителей центральных банков, обеспокоенных ростом цен на топливо, это долгожданная разница. Стабильность в сельском хозяйстве обеспечивает значительное облегчение инфляции. Четыре года назад тележка в супермаркете подняла цены для домохозяйств. На этот раз наши счета за продукты стали более стабильными.
С начала войны 28 февраля цены на пшеницу и кукурузу выросли всего на 4 процента.
Соевые бобы подорожали примерно на 1%, а рис подешевел почти на 6%. Для сравнения, за первые два месяца российско-украинской войны цены на пшеницу в Европе выросли более чем на 70% до рекордного уровня в 450 евро (518 долларов). Сегодня они составляют около 200 евро.
На Западе важность риса часто упускают из виду, но он является основным продуктом питания для половины населения мира, включая, по оценкам, один миллиард недоедающих людей в Азии и Западной Африке. Самые страшные беспорядки во время продовольственного кризиса 2007-2008 годов были вызваны не ценами на хлеб, а ценами на тарелку риса. Базовые оптовые цены на зерно в Азии в настоящее время приближаются к 19-летнему минимуму в 350 долларов за тонну.
Облегчение приносят не только оптовые товары. Цены на электроэнергию сегодня остаются стабильными, что защищает пекарни, предприятия пищевой промышленности и супермаркеты от скачков цен, подобных 2022 году. Упаковка также не дорожает; четыре года назад цены на картон и сталь достигли рекордного уровня.
Тем не менее, «Кассандры» пищевого сектора не совсем неправы. Они утверждают, что проблема сегодня не в ценах на продукты питания, а в том, как скачок цен на удобрения повлияет на будущие урожаи. Азотные удобрения из Персидского залива не могут попасть на мировой рынок через Ормуз. В то же время нехватка природного газа вынуждает азиатские заводы по производству удобрений сокращать производство.
Базовые цены на карбамид в США выросли почти до 690 долларов за тонну, что примерно на 60% выше довоенного уровня. В 2022 году цена на карбамид достигла пика почти в 900 долларов, поскольку в мире на короткое время закончились российские поставки, а многие европейские заводы были вынуждены закрыться из-за скачка цен на газ.
Пессимисты предупреждают, что без удобрений сельскохозяйственное производство рухнет, что приведет к нехватке продовольствия до следующего урожая. Урожайность зерновых обычно падает примерно на 40% за год без азотных удобрений. Но фермеры вряд ли сразу полностью прекратят их использование; снижение будет поэтапным. Поначалу любое воздействие на урожай будет меньшим.
Более того, азотные удобрения – не единственное питательное вещество, используемое в сельском хозяйстве.
Фосфат и калий преобладают одинаково. Цена на хлористый калий, удобрение на основе калия, подскочила более чем на 400% до $1200 после начала войны на Украине, поскольку экспорт из России и Белоруссии был ограничен. Сегодня он торгуется на уровне 370 долларов, почти не изменившись с тех пор, как США и Израиль начали бомбить Иран.
Обеспокоенность по поводу удобрений также игнорирует то, как работает сельскохозяйственная экономика большинства развивающихся стран. В частности, в Азии удобрения сильно субсидируются, поэтому высокие цены предвещают не продовольственный кризис, а скорее финансовый шок, поскольку правительства несут на себе основную тяжесть возросших затрат.
К счастью, сегодня мы лучше подготовлены к тому, чтобы справиться с последствиями войны. Развивающиеся страны усердно работали над укреплением своей сельскохозяйственной отрасли, вводя защитные меры, помогающие компенсировать рост производственных издержек. Многосторонние банки развития могут и должны делать больше, чтобы помочь там, где это необходимо. Мировые запасы пшеницы и риса также в изобилии после нескольких лет хороших урожаев.
Во время продовольственного кризиса 2007–2008 годов мировые запасы пшеницы находились на 26-летнем минимуме и составляли около 129 миллионов тонн. Сейчас они близки к пику в 280 миллионов тонн. То же самое можно сказать и о рисе, запасы которого в 2007-2008 годах составляли всего 75 миллионов тонн, а сегодня составляют 190 миллионов тонн. Правда, большая их часть сосредоточена в Индии и Китае, но это создает буфер.
Если США не смогут найти выход из этой войны, затраты на энергию и удобрения могут вырасти до такой степени, что сельскохозяйственный сектор рухнет. Мы еще не дошли до этого.
за важными делами в течение дня следите за нами также в .
