Праздничный обед в этом году обещает быть дороже прошлогоднего.
Необходимая сумма, которую семья из четырех человек должна выделить на два праздника — Сочельник и Рождество — составляет 210-220 левов, подсчитали для БТА экономический аналитик Института социальных и профсоюзных исследований и обучения (ISSIO) при KNSB Теодора Пачеджиева и научный сотрудник ISSIO Момчил Димитров.
Ровно год назад в ответ на запрос БТА ISSIO сообщил, что мониторинг цен на необходимые продукты питания показал, что семье из четырех человек в общей сложности потребуется 185 левов на сочельник и Рождество.
Стол, накрытый вкусной едой, является неотъемлемой частью праздника, позволяющим прощаться со старым и приветствовать новое в грядущие дни.
К светлому семейному празднику Сочельник следует приготовить нечетное количество постных блюд: фасоль, паровой хлеб, фаршированный перец, сарми, ошав, сезонный салат, тыквенный пирог. К ним можно добавлять фрукты и орехи.
«Подсчеты, сделанные конкретно на 24 декабря, показывают, что необходимо от 85 до 90 лв. Среди элементов, влияющих на стоимость бюджета стола, — сухофрукты для ошава, например, самая дешевая чернослива имеет цену 7,99 лв. за 300 г, а также орехи (смесь), которые можно купить за 12,59 лв., также за 300 г», — отметили они.
Согласно опросу, семьи из четырех человек должны отложить на рождественский обед от 125 до 130 левов. Основным продуктом в этот день является мясо, цена на свинину составляет в среднем 22 лв. за килограмм продукта, а для целей исследования включено 1,5 кг. При его приготовлении обычно используют картофель, рис или другие сезонные овощи. В меню яркого праздника обязательно должен входить традиционный пирог, для приготовления которого понадобится йогурт, сливочное масло, яйца и сыр. При этом семья не должна забыть о необходимом гарнире – соответствующем случаю салате, а также о вине, также традиционно присутствующем на торжестве.
В последние месяцы КНСБ отслеживает товары из малой потребительской корзины в связи с предстоящим вступлением Болгарии в еврозону с 1 января. На вопрос, можно ли на основе наблюдаемых тенденций спрогнозировать, каким будет изменение стоимости жизни в первые месяцы 2026 года, эксперты отметили, что каждый месяц в исследовании «Мониторинг цен из малой потребительской корзины» представлены данные и выводы, которые показывают, какова их динамика. По последним данным на ноябрь, его стоимость составляет 112,80 лв.
«В последние несколько месяцев исследования Института социальных и профсоюзных исследований выявили две тревожные тенденции — во-первых, цены на товары в мелких торговых предприятиях ниже, чем в крупных (что противоречит рыночной логике), и, во-вторых, разница между оптовыми и розничными ценами оказывается значительной, на некоторые основные продукты, например, сыр — 65-70 процентов. Это наше наблюдение подтвердил и анализ, представленный в начале декабря Комиссией по защите конкуренции (КПК) по состояние продовольственного рынка в стране», — прокомментировали Теодора Пачеджиева и Момчил Димитров.
Они добавили, что рост цен на продукты питания в последние годы, ведущий к устойчивому увеличению необходимых средств к существованию, должен сопровождаться адекватной политикой доходов. В этой связи в КНСБ подчеркивают, что работа регулирующих органов является ключевой в борьбе со спекуляциями и недобросовестной коммерческой практикой. По этой причине мы настаиваем на активных действиях КПК (на основе представленного ею анализа) по защите интересов болгарских потребителей, отмечают аналитики.
Они напомнили, что КНСБ выступил с инициативой по мониторингу того, что происходит с ценами на основные продукты питания в связи с подписанным в июне 2025 года Меморандумом между Советом министров, социальными партнерами, Комиссией по защите прав потребителей (КПК) и Комиссией по защите конкуренции (КЗК).
Каждая новость – это актив, следите за Investor.bg и в .
