На первый взгляд кажется, что регион Монтаньяк на юге Франции излучает традиционную аутентичность. Таунхаусы, построенные преуспевающими виноделами 19 века, выходят окнами на платаны, затеняющие центральную площадь. В окружающей сельской местности пологие виноградники залиты солнечным светом даже с приближением зимы. С одних точек открывается вид на Средиземное море, а с других – на Пиренеи.
Но более пристальный взгляд открывает иную картину. Среди виноградных лоз висят таблички «Продается». Многие из них заброшены. Некоторые заросли сорняками. Местное настроение мрачное и злое.
«Я смотрю на вещи очень мрачно», — признается 60-летний Дидье Гадеа, который, как и его дедушка, отец и тесть до него, поставляет виноград со своей земли в районный винный кооператив. «В прошлом я сталкивался с кризисами, но этот очень, очень серьезен, потому что кажется, что нет никакой перспективы, нет возможности улучшить ситуацию».
Подобные настроения широко распространены в секторе, далеком от добродушия и элегантности, которые любители вина ассоциируют со своим любимым напитком.
На фоне падения спроса на все вина, особенно на тяжелые красные вина, производимые в некоторых частях юга Франции, цены свободно падают, и многие виноградники продают свой виноград с убытком.. Изменение климата усилило ощущение надвигающейся гибели после серии небольших урожаев.
Некоторые обозреватели полагают, что винодельческие регионы страны движутся к одному из восстаний, ознаменовавших их историю, таким как восстание 1907 года, когда произошли массовые протесты и демонстранты были расстреляны армейскими частями, посланными для наведения порядка, и последующий мятеж солдат.
Гадеа, возглавляющий винодельческий комитет Движения за защиту семейных ферм, опасается, что насилие снова назревает.
«Я думаю, что все это кончится плохо. Есть люди, которые захотят свести счеты».
Но Джоэл Буи, председатель Федерации винных кооперативов, в этом не уверен. Он говорит, что основным чувством примерно 5000 человек, присоединившихся к маршу протеста с призывом к государственной помощи винодельческой промышленности в Безье в прошлом месяце, было «отчаяние».
«Я видел людей, которые упали, которые больше не могли этого терпеть, которые были на исходе своих сил. Даже бунт им не по силам».
В ответ на протест правительство президента Макрона объявило о планах побудить убыточных владельцев виноградников выйти из бизнеса. В их число входит фонд в 130 миллионов евро для субсидирования тех, кто выкорчевывает свои лозы, в дополнение к 120 миллионам евро, уже потраченным на аналогичные схемы за последние два года. Цель состоит в том, чтобы к концу 2026 года сократить площади, отведенные под производство вина (789 000 га в 2023 году), примерно на 10%.
По словам Бьюи, парадокс заключается в том, что производство уже снижается, поскольку изменение климата приводит к теплым зимам, более влажным весенним месяцам, жаркому лету, частым градам и растущей угрозе таких заболеваний, как фитофтороз.
«Мне 57 лет, и я занимаюсь этим бизнесом 35 лет», — сказал он The Times. «Время от времени всегда возникали трудные условия. Новизна в том, что теперь они существуют уже пять лет подряд».
Урожай 2024 года, составивший 36,3 млн гектолитров, оказался одним из самых низких за всю историю наблюдений.например. По данным министерства сельского хозяйства, производство в этом году практически идентично.
На большинстве рынков падение производства приводит к росту цен.
Однако с французским вином, похоже, это не так. Возьмите департамент Жер на юго-западе, где живет Буи. Производство местных вин из Сен-Мон и Кот-де-Гаскон за последние годы упало примерно на 30%, но, по его словам, ритейлеры просто заменили их бутылками из других мест.
«Из-за этого мы теряем рынки», — добавляет он.
В каком-то смысле Бьюи и его коллеги-виноделы из Жера могут считать себя счастливчиками, поскольку кому-то все еще нужны их бутылки. Другие регионы Франции, от Бордо на Атлантическом океане до Эро, где Монтаньяк находится на Средиземном море.изо всех сил пытаются найти покупателей для своих.
На фоне долгосрочного снижения потребления вина — с 46 миллионов гектолитров во Франции в 1970 году до 23 миллионов в 2024 году — в общей сложности 257 виноградников были переданы в управление в течение года до октября, что на 37% больше, чем за предыдущие 12 месяцев. Тысячи других испытывают финансовые трудности, особенно те, кто продолжает производить танинные, сильноалкогольные красные вина, предназначенные для сопровождения традиционных обедов из трех или четырех блюд.
Они не смогли предвидеть конец таких привычек питания.
«Франция была страной хорошей жизни, где люди проводили много времени за выпивкой и едой», — говорит Буи. «Но сегодня общество меняется. Люди могут пить в баре, но не открывают бутылку вина, когда садятся есть..»
В Жере виноделы стремятся удовлетворить новые вкусы, производя красные вина, которые можно подавать холодными, и снижая содержание алкоголя всего до 9 градусов с 14 или 15 градусов.
Но изменения — это долгосрочный процесс в виноделии.
«Когда вы сажаете виноградные лозы, это делается на 20 лет», — говорит Буи.
Между тем, уныние углубляется в секторе, который является стратегическим для французской экономики, в котором занято около 600 000 человек и годовой объем продаж составляет около 32 миллиардов евро.
Монтаньяк Гадеа владеет семью гектарами виноградников, часть из которых досталась по наследству, часть была куплена в 1990-х годах, когда торговля вином процветала. Его виноград поступает в местный кооператив, где его смешивают с виноградом с других виноградников, продают торговцам и перерабатывают в столовое вино (или деревенское вино, как его теперь официально называют).
Бутылки продаются по цене более 3 евро. Гадеа говорит, что он получает около 0,50 евро за литр, а себестоимость его производства составляет около 1,35 евро. Он хотел бы, чтобы двое его детей взяли на себя управление виноградниками, но ни один из них не очень в этом заинтересован.
«Они видят, как усердно я работаю, что я беден и что в конце концов мне за это не платят, поэтому они не хотят заниматься этим бизнесом.», — признает он между рядами лоз в начале трехмесячной обрезки.
Тем не менее, он говорит, что это лучше, чем у многих местных виноделов. Он избежал долгов, например, сохранив свой старый трактор Fiat вместо того, чтобы покупать новый, и ему повезло, что некоторые из его виноградников растут на полях, пригодных для выращивания местного сорта сладкого лука Себе де Лезиньян. Учитывая, что лук может принести прибыль до 36 000 евро на гектар (по сравнению с убытком в 3 000 евро от винограда), он сажает его везде, где только может.
Однако он обеспокоен последствиями винного кризиса.
«Речь идет не только о виноградниках. Это все вокруг них: рабочие, поставщики. Вся экономика находится в сложной ситуации», — говорит он.
Джуг Гадеа, его сын, ветеринар из соседнего Монпелье, согласен.
«Виноделие было здесь основным видом экономической деятельности, и его крах наносит ущерб всему региону.. Другого крупного работодателя нет, и не случайно сейчас много молодых людей живут за счет временных заработков или являются безработными».
Гадеа признает влияние изменения климата и потребительских тенденций, но говорит, что корень трудностей лежит в либерализме, охватившем мир в конце 20-го века. Он назвал Маргарет Тэтчер, Маастрихтский договор 1993 года и Генеральное соглашение по тарифам и торговле (ГАТТ) 1994 года среди инструментов катастрофы и заявил, что было бы огромной ошибкой оставлять что-то столь важное, как вино, на милость рыночных сил.
Он хотел бы вернуться в то время, которое, по его мнению, было лучшим, чем 1970-е годы, когда Французское правительство установило минимальную цену на вино, чтобы сохранить виноградники на плаву.
«Что нам нужно, — полагает он, — так это больше регулирования».
за важными делами в течение дня следите за нами также в .
