Производство реального сыра в нашей стране снижается, и в то же время подражание молочными продуктами, известными как «фальшивый сыр», набирают популярность. Только в первой половине 2025 года количество поддельного сыра, потребляемого в Болгарии, достигает почти 6000 тонн, а реальная фигура, вероятно, еще выше из -за серого рынка.
«Фактически, точные терминологии нет, они имитируют продукт», — сказал доктор Сергей Иванов из Ассоциации активных потребителей. Эксперт добавил, что это совершенно болгарская терминология, которая была введена 10 лет назад, чтобы указать эти так называемые «молочные продукты», которые сделаны с добавлением не додомных жиров, популярной пальмы, которую люди говорят ему.
«Это означает, что болгарское законодательство имитирует продукт, фальшивый сыр, как мы говорим, это то, чего нет в других странах ЕС. Это была чисто болгарская инициатива», — прокомментировал доктор Иванов в студии «Болгария по утрам»С
Он объяснил, что из -за отсутствия эффективного контроля имитации больше не были четко разделены в магазины, и торговцы не беспокоились о продаже их. Часто эти продукты также распространяются в школах, отелях и ресторанах, где потребители едва ли могут ориентироваться, является ли сыр реальным.
Причины массового производства фальшивого сыра связаны как с экономическими, так и связаны с рынком.
«Большинство производителей в Болгарии, которые хотят просочиться, пойти на мошенничество с водой, но те, кто использует классические имитирующие продукты, являются традиционалистами. Они просто поймали технологию и хотят придерживаться ее, потому что есть выгода. Помните, что цена на молочные продукты выше, так что почему есть имитация. Болгария в эфиреС
Другая причина — это снижение доверия болгар для местных производителей сыра, а также экспорт продуктов иностранного рынка. Это приводит к концентрации рынка и к случаям, когда небольшие магазины предлагают один продукт, без выбора.
Тем не менее, у пользователей есть несколько способов ориентироваться. Специалист рекомендует обращать внимание на этикетки-если четко указано, что продукт имитирует или содержит чрезмерное количество воды, лучше избегать. Он также предупреждает о маркетинговых трюках, которые используются для представления имитаций как настоящего сыра.
Посмотрите весь разговор в видео.
Полем В течение важного дня следуйте за нами и в С
