Спрос на клубнику в Болгарии и Европе увеличился в последние годы, поскольку потребители предпочитают свежие и качественные фрукты. Наиболее важным для этого бизнеса являются инвестиции в хорошие технологии и эффективное управление процессами. Об этом говорили Димитринка Стоянова, владелец и менеджер Di Berry Group, в программе Bloomberg TV Bulgaria Business Start.
По словам собеседника, в последние годы основными проблемами было отсутствие труда и изменения климата. По словам Стояновой, изменение климата ведет к отсутствию безопасности в производстве.
«Это было причиной, чтобы обратиться к тепличному производству, что гораздо более безопасно. Это позволяет нам определить, когда загружать растения, в какой период они могут быть плодотворными и иметь самый длинный период сбора урожая. Мы достигли почти годового урожая»,-сказал гость.
Высокие затраты на энергию также являются проблемой, как и нехватка рабочей силы.
Стоянова сказала, что вся производство теплицы предназначено для болгарского рынка и продается в торговых цепях на территории страны. «До сих пор это путь развития в Болгарии, поскольку цепочки обеспечивают безопасность, сохраняют качество и приобретение необходимых сертификатов, которые гарантируют, что фрукты чистые и съедобные», — сказал гость.
«Мы пытались экспортировать производство в Румынию, но сумма, которую мы производим, недостаточно. Мы не думали об объединении с другими производителями. Мы надеемся, что это произойдет вовремя», — добавил гость в шоу.
В прошлом году компания получила 80 тонн клубники и ожидает, что результаты в этом году будут еще лучше.
Смотрите весь комментарий в видео Bloomberg TV BulgariaС
Любая новость — это актив, следите за Investor.bg и в С
