Цена на кофе стабилизируется в долгосрочной перспективе, но в краткосрочной перспективе цена чашки кофе может незначительно вырасти на 5–8% из-за психологического округления. Это предсказание сделало Георгий Гаговсоучредитель Ассоциации кофе Болгарии (КАБ) и основатель компании «Арома кофе», в программе «Бизнес-старт» на телеканале Bloomberg TV Bulgaria.
Он считает, что со вступлением в еврозону наша страна будет иметь более стабильные позиции, более легкую торговлю и более легкое обслуживание товарно-материальных запасов, а также более стабильные цены. По его словам, основной задачей является максимально доброжелательное отношение к переходу на евро.
«Если предположить, что чашка кофе стоила 2,50 лв., то округление с 1,28 евро, вероятно, дойдет до 1,30-1,50, но это сделает цену более стабильной, поскольку ожидается также приход большего количества европейских компаний. Наши рынки открываются для торговли с коллегами из Европы — жарить здесь кофе и наоборот. Конкурентоспособность повысится», — ожидает Гагов.
Он отметил, что международные геополитические конфликты привели к росту стоимости логистики, тары и упаковочных материалов.
«Рынок был динамичным и чувствительным к любым новостям о климатических условиях», — прокомментировал эксперт. Он напомнил о тарифах США, которые, хотя и не были приняты, вызвали волатильность рынка после того, как фермеры приостановили продажу своих товаров. По его словам, проблемой также стало отсутствие сертифицированных запасов.
Гагов полагает, что в следующем году рынок стабилизируется.
Однако он не исключил трудностей в Болгарии, связанных с проблемами малого бизнеса. «Основная сложность — человеческий фактор», — отметил эксперт.
Среди них Гагов выделил процедуры открытия кофеен, осложненные излишним документооборотом и требованиями. Он указал на правила Евросоюза, которые затрудняют закупку качественного кофе у мелких ферм в несертифицированных регионах.
Он пояснил, что в Болгарии есть несколько крупных импортеров кофе, но также «небольшие пекарни вступают в договорные отношения напрямую с фермерами и с международными сертифицированными торговцами», что обеспечивает постоянные поставки.
Как кофе торгуется на мировых рынках и станет ли он дороже эксклюзивных лотов? Будет ли новое различие между кофе премиум-класса и обычным кофе? Меняются ли привычки употребления алкоголя в нашей стране? Что привлекает молодежь в бизнесе? Почему Болгарская кофейная ассоциация не согласна с большинством параметров бюджета-2026?
Полный комментарий смотрите в видеоматериале Bloomberg TV Bulgaria.
Посмотреть всех гостей шоу «Бизнес-Старт» можно здесь.
Каждая новость – это актив, следите за Investor.bg и в .
