Потребители должны подготовиться к дальнейшему росту цен на яблоки. Согласно аналитической платформе EastFruit, сезон 2024/25 обещает третий год подряд подряд значительно увеличить цены на эти фрукты из -за значительного снижения урожая в Украине, Польше и Молдове, вызванном весенними заморозками.
Прошлые заморозки уже серьезно повлияли на рынок. В апреле-июне 2025 года Украина была даже вынуждена импортировать яблоки из Польши. Это произошло на фоне высоких внутренних цен, которые преодолели украинских производителей и торговцев для экспорта, а также за желание быстро продавать продукты в условиях продолжения нападений России на гражданскую инфраструктуру, в частности, на энергоснабжение.
В дополнение к снижению предложения на рынке свежих фруктов, ситуация усложняет высокий мировой спрос на концентрат яблока (AJC). Это поддерживает высокую цену, которую получают фермеры, но в то же время уменьшают количество дешевых яблок, доступных для свежего потребления.
Хотя потери от весенних морозов были менее драматичными, чем в 2024 году, производители в Польше и Молдове все еще ждут дальнейшего снижения производства. Это, в сочетании с ограниченным запасом по всей Восточной Европе, создает дополнительное ценовое давление на рынке ЕС, которое является основным экспортным направлением для этих стран.
Согласно последнему отчету WAPA, производство яблок в ЕС прогнозируется стабильно, около 10,5 млн. Тонн, что составляет всего на 0,1% меньше, чем в прошлом году, но на 7,5% ниже среднего в течение последних трех -пяти лет. Такое ограниченное предложение и уязвимость Восточной Европы, вероятно, будут продолжать поддерживать высокие цены.
Если цены в Восточной Европе снова летят, это станет беспрецедентным событием, поскольку оптовые цены на яблоки никогда не росли в течение более двух сезонов подряд. Это может привести к созданию исторических цен на цену, которые разочаруют потребителей. Хотя Украина может потенциально увеличить экспорт, мотивированный высокими внешними ценами, внутренние цены, вероятно, останутся очень высокими.
