По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в период с 2000 по 2019 год, все эти факторы считаются тем, что потребление алкоголя на душу населения упало на 20% в период с 2000 по 2019 год.
Столкнувшись с плохим спросом, некоторые виноделы полагаются на неалкогольное вино и выбирают инновации для диверсификации продаж.
Рядом с городом Шарлероа, связанных с напитками, он производит вино без алкоголя с 2018 года, используя вакуумную дистилляцию, процесс, который, как говорят, сохраняет ароматы и ароматы лучше, чем другие методы. Этот метод включает в себя нагревание вина в вакууме, чтобы снизить температуру кипения спирта до 35 ° C вместо около 90 ° C. Однако DE -Alcool изменяет вкус вина, поэтому после этого добавляются другие ингредиенты и ароматы.
«Вкус и качество безалкогольного вина, очевидно, улучшаются. Мы видели множество ароматов или поставщиков эенологических продуктов, заинтересованных в безалкогольных винах, которые разработали диапазоны продуктов, специально предназначенные для неалкогольных вин, которые помогают нам сделать более интересные продукты»,-сказал Benonews Euronews Solutions.
Компания производит белые и сверкающие вина белых и игристых вин в больших количествах, чем Red и Rose. Пуассон объявил, что труднее сделать красное безалкогольное вино, потому что у него есть баланс во вкусе, что труднее достичь после удаления алкоголя.
Клиенты определенно не поздно. Производство мягкого вина компании увеличилось с 1,2 миллиона литров в 2019 году до 5,3 миллиона литров в 2024 году.
Поставщики вина прибывают в основном из Франции, Испании и Италии. По словам Фрэнсиса Агилара, управляющего директора Associally Solutions, большинство сделок с различными виноделиями продается в скандинавских странах, Нидерландах, Бельгии и Англии, «исторически более открытых для Новости».
28 марта Европейская комиссия представила план действий по повышению конкурентоспособности и устойчивости винодельческого сектора в условиях изменения привычек потребителей, изменения климата и неопределенности рынка. В частности, он предлагает поддержать рынок вин с 0 % или низким содержанием алкоголя, разъясняя правила и стандартизацию определений на одном рынке.
В настоящее время термины «нулевое содержание алкоголя», «0,0%», «безалкогольные» и «низкий алкоголь» по-разному регулируются в ЕС и не имеют одинакового содержания алкоголя в разных государствах-членах.
«С нашей точки зрения, рынок неалкогольного вина помогает винодельческой промышленности, учитывая, что вино с алкоголем должно быть сначала производить. Так поддерживаются виноградники, винодельни, подвалы и вся часть сектора.
Хотя в прошлом некоторые винодельни, возможно, имели смутное отношение к бутылкам по алкоголю, многие передумали.
«В некотором смысле, вино стало ребенком винодела. И видите, что он проходит через процесс де-аль-альцита, немного сложно. Но это было только начало»,-говорит Фрэнсис Агилар, прежде чем добавить, что сдельное вино теперь «лучше принято».
В дополнение к продвижению мягкого вина, Европейская комиссия рекомендует облегчить искоренение нежелательных виноградных лоз и удаления винограда, что все еще является зеленым перед сбором урожая, чтобы предотвратить избыток. Он также хочет сделать разрешения на пересадку более гибкими.
До сих пор европейская винодельческая индустрия была затаила дыхание, глядя на Соединенные Штаты. Дональд Трамп угрожал налогом европейского вина более чем на 200%, если Европейская комиссия отвечает на бурбон. После давления Италии и Франции ЕС, как ожидается, пощадит американский виски.
Полем В течение важного дня следуйте за нами и в С
