Популярный болгарский салат «Снежанка» занимает первое место среди самых популярных блюд из огурцов в мире в рейтинге глобальной гастрономической платформы «TasteAtlas», опережая греческие цацики и турецкий джадзук.
«Белоснежка», приготовленная из процеженного йогурта, огурцов, чеснока, укропа, масла и соли, получила оценку 4,3 в обновленном рейтинге «50 самых рейтинговых блюд из огурцов».
Греческий вариант салата, называемый цацики, занимает второе место с рейтингом 4,2, а турецкий джадзук лишь 11-е место с рейтингом 4.
На третьем месте рейтинга находится греческий салат хориатики – «деревенский салат», приготовленный из помидоров, красного лука и ломтиков огурца с добавлением, в зависимости от региона, оливок, зеленого перца, сыра фета, орегано, соли и перца и заправки из оливкового масла и лимона или уксуса.
На четвертом месте стоит мексиканское агуачили – острое блюдо с креветками, огурцами, красным луком и лаймом, а пятую позицию занимает перуанский соус учукута с перцем чили, тертыми огурцами, арахисом, сгущенкой, листьями уакатай, луком, кориандром.
В рейтинг TasteAtlas также попал болгарский таратор, который занимает 12-е место с рейтингом 3,9, но на удивление отсутствует Шопский салат, хотя в рейтинге есть аналогичные салаты из Греции, Турции, Сербии, Израиля, Ирана и Афганистана.
Выпадение турецкого салата джаджак из первой десятки вызвало разочарование в соседней Турции.
«На этот раз TasteAtlas нас разочаровал! Турция не попала в топ-10», — пишет турецкая газета Dunya, сообщая об обновленном рейтинге «50 лучших блюд, приготовленных из огурца», который, по мнению издания, отражает многолетнюю кулинарную конкуренцию между греческими цацики и турецким джадзуком.
Рейтинг строится на основе оценок пользователей сайта, который посредством реализованных механизмов отфильтровывает голоса ботов, националистов или местных патриотов и придает дополнительную ценность оценкам пользователей, признанных системой компетентными. По состоянию на 24 января 2026 года было зарегистрировано 940 959 рейтингов, из них 610 190 признаны системой легитимными, говорится в сообщении платформы.
(БТА)
за важными делами в течение дня следите за нами также в .
