Жиры и масла, которые вы готовите, влияют на ваше здоровье. Например, некоторые из наиболее используемых растительных масел, таких как рафинированное подсолнечное масло, являются одними из не особенно полезных жиров для организма. При термообработке и глубокой жарке эти жиры не особенно здорово влияют на сердечно -сосудистую систему, холестерин и метаболизм.
Чтобы превратить любое блюдо, которое вы готовите в по -настоящему здоровый подарок для вашего тела, посмотрите, какие полезные жиры вам нужно использовать на своей кухне.
1. Кунжутное масло.
Кунжутное масло широко используется в азиатской кухне. Он получен из семян кунжута в холодном прессовании. Он естественным образом богат анти -инфляционными и антиоксидантными соединениями. Он имеет высокую термообработку до 210 градусов, что делает его отличным для приготовления пищи.
2. Масло виноградных семян.
Масло для виноградных семян в основном подходит для холодного потребления, для приправа, салатов, закусок. Но его также можно успешно использовать для приготовления пищи, так как есть высокая точка кипения. Его можно использовать для приготовления пищи до температуры около 220 градусов, что достаточно для приготовления и жарки. Масло для виноградных семян богато анти -инфляционными элементами, полезным для сердечно -сосудистой системы и контроля инсулина и сахара в крови. Он богат полиненасыщенными жирными кислотами.
Источник: 10 лучших здоровых растительных масел
Полем В течение важного дня следуйте за нами и в С
